7 alternativas para uma cozinha mais sustentável
Existem alguns itens de cozinha que são indispensáveis; ou assim você pensa, já que atualmente existem alternativas ao papel-toalha, papel alumínio e outros produtos que são melhores para a saúde e para o meio ambiente, pois não contêm tantos ingredientes tóxicos e faz você economizar dinheiro porque poderem ser reutilizados.
Aqui estão 7 desses utensílios de cozinha padrão e seus "duplos".
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1. Pano de limpeza no lugar de papel toalha
Os panos de limpeza não são apenas bons para secar louça, mas também são um substituto prático do papel toalha. Sim, eles precisam ser lavados, mas geralmente leva apenas alguns minutos, além de poderem ser reutilizados muito mais vezes.
2. Assadeira em vez de papel alumínio
Dependendo de como você usa o papel alumínio, há uma grande variedade de alternativas sustentáveis. Por exemplo, quando se trata de cobrir um bolo, é melhor fazer isso com vidro temperado, com uma segunda assadeira ou colocar seu conteúdo em um recipiente com tampa. Coloque seus sanduíches de viagem em um saco de pano e embrulhe-os em um guardanapo plastificado. Você pode usar folhas de bananeira ou milho para cobrir assadeiras, além de usar papel vegetal compostável. Para assados, a solução são as bandejas de metal.
3. Tabuleiro de vidro para bolos, em vez de esteiras de silicone
O clássico papel manteiga não pode ser reaproveitado ou pode apenas de forma muito limitada. Ele também polui o meio ambiente ao ser descartado devido ao seu revestimento antiaderente. As esteiras de silicone parecem uma boa alternativa à primeira vista, pois são laváveis e reutilizáveis. No entanto, eles também têm desvantagens:
a) O mercado está repleto de esteiras de baixa qualidade, que podem ser prejudiciais à saúde.
b) Quando a vida útil de uma boa esteira de silicone para bolos chega ao fim, torna-se um lixo difícil de ser eliminado no meio ambiente.
Para evitar os problemas mencionados acima, é melhor sempre untar bem a bandeja comum ou obter uma assadeira de vidro e uma pedra para pizza, se necessário.
4. Pedaços de pano em vez de panos de limpeza descartáveis
Quase todas as casas têm toalhas velhas ou camisetas esfarrapadas, para as quais agora surge a oportunidade de uma segunda vida: em vez de comprar panos de limpeza (que já são uma opção melhor que o papel toalha, como mencionado no item 1), basta cortar os tecidos velhos no tamanho certo e fazer a bainha, se necessário. Você está pronto para comece a limpar!
5. Toalhetes de cera de abelha, em vez de película aderente
A maioria das alternativas ao papel alumínio também funciona como um substituto para a película aderente. Quando se trata de levar lanches e frutas para o almoço, os toalhetes (ou guardanapos) de cera de abelha são a solução ideal, pois podem ser reaproveitados e grudam bem se as bordas forem brevemente aquecidas em suas mãos. Os toalhetes já estão disponíveis em muitos lugares, mas você também pode fazê-los facilmente, como mostra este vídeo.
6. Recipientes de vidro, em vez de Tupperware
Embora o Tupperware seja muito prático e haja um adequado para cada necessidade, você não precisa de um recipiente extra para bananas, talheres ou queijo. Em vez disso, você pode mudar para recipientes de vidro e manter os tamanhos padrão, pelo menos para guardar coisas em casa, já que são mais pesados para serem transportados.
7. Guardanapos de pano em vez de papel
Os guardanapos de pano não só duram mais do que os guardanapos de papel, mas também são muito mais bonitos.
Com estes 7 exemplos, você pode ver que na cozinha, e em casa, no geral, se usam muitas coisas que podem ser substituídas sem problemas por outras tão eficazes, porém mais ecológicas.
Aqui você pode encontrar mais ideias para tornar sua cozinha e seu dia a dia sustentáveis:
- Projeto "dieta do lixo": como produzir menos resíduos
- 8 produtos inteligentes e ecológicos
- 5 mitos sobre ecologia
Fontes: grueneralltag, ndr
Imagens de capa: ©flickr/Amber Strocel ©flickr/eltpics