Provavelmente o muffin mais saudável do mundo. E é também uma delícia!
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Assar um bolo sem farinha e sem açúcar: parece loucura? Mas não é! Na verdade, receitas assim são sinônimo de saúde e de um delicioso gostinho de quero mais.
Estes muffins de banana são feitos assim e vão te deixar babando. Você precisará de apenas 3 ingredientes e de 15 minutos. Fantástico!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 4 ovos
- Framboesas (ou outra fruta vermelha, como amora ou morango)
Instruções:
- Amasse as bananas com um garfo.
- Acrescente os ovos. Misture bem.
- Unte algumas forminhas de muffin ou de empada com manteiga. Em seguida, coloque no fundo de cada forminha de 2 a 3 framboesas (se for usar morangos, corte-os em pedaços pequenos).
- Despeje a mistura de banana e ovo por cima das frutas vermelhas.
- Com o forno já pré-aquecido, coloque tudo para assar por cerca de 12 minutos a 200°C.
- Quando os muffins estiverem dourados, é sinal de que estão prontos. Deixe esfriar por alguns minutos e depois desenforme.
Ficou com dúvidas? Este vídeo mostra o procedimento completo:
Estes muffins ficam lindos e apetitosos! Uma boa notícia é que esta receita também é perfeita para quem têm intolerância ao glúten.
Você já tinha pensado em misturar ovo e banana desta maneira? Pode parecer estranho, mas o sabor é simplesmente uma delícia. Experimente!