De chocolates a ursinhos de goma: faça seus próprios doces

Você tem razão, ursinhos de goma e chocolates são provavelmente as guloseimas mais deliciosas do mundo. Mas com as nossas receitas você pode melhorar o sabor delas ainda mais. Deixe-se inspirar pelas nossas ideias e você logo verá que fazer suas próprios doces é fácil e MUITO divertido!

1. Melancia de goma

Você vai precisar de:

• 1/2 melancia;
• 110 g ursinhos de goma vermelhos;
• 350 ml de água quente.

Atenção: a proporção de mistura de gomas e água é de 1 por 3 e varia conforme o tamanho da melancia.

Corte uma melancia ao meio e retire a polpa de uma das metades. Em seguida, dissolva as gomas em água quente, despeje este líquido na metade oca da melancia, deixe esfriar e endurecer... Pronto! Agora você já pode servir sua melancia de goma. O sucesso é garantido em qualquer festa.

2. Cubos de chocolate

Ingredientes:

• Chocolate amargo (com pelo menos 60 % de cacao).

Pique o chocolate grosseiramente e aqueça-o cuidadosamente no micro-ondas. Coloque o chocolate picado em uma tigela, aqueça em fogo médio e mexa a cada 20 segundos. Após o aquecimento do chocolate, deixe esfriar (até atingir mais ou menos 31 °C), mexendo ocasionalmente. Verifique a temperatura correta com um termômetro de cozinha.

Se você não tiver um micro-ondas, também pode fazer o processo do chocolate em banho-maria no fogão. Coloque cubos de gelo em uma tigela e despeje o chocolate quente sobre eles. Depois de duro, você pode remover o molde de chocolate que se formou nos cubos de gelo.

Uma peça perfeita para colocar bolas de sorvete, pequenos pedaços de bolo, biscoitos ou frutas. A criatividade fica por sua conta!

3. Milkshake de Nutella

Você vai precisar de:

• Cerca de 250 ml de leite;
• 1 frasco de Nutella quase vazio.

Ferva o leite. Despeje em um pote de Nutella quase vazio, feche bem e agite até que os resíduos da Nutella se dissolvam no leite. Em seguida, despeje o líquido em um copo e aprecie.

4. Pirulitos de caramelo

Ingredientes:

• 25 g de açúcar;
• 1/2 limão siciliano; 
• 75 ml de água;
• Palitos de picolé;
• Bandeja de gelo de silicone.

Junte o açúcar, a água e limão até caramelizar. Corte as formas de gelo, passe um palito de picolé em cada uma e encha cada compartimento com a massa caramelizada. 

Espere esfriar e endurecer. Agora você pode saborear o seu pirulito!

5. Sorvete de chocolate Twix

Ingredientes:

• 5 barras de chocolate Twix;
• 100 g de sorvete de baunilha;
• 150 g de creme de leite;
• 5 palitos de picolé;
• 210 g de chocolate;
• 120 g de calda de caramelo.

5.1. Esmague as barras Twix dentro da embalagem para obter pequenos pedaços, abra a embalagem e coloque-a na vertical num copo.

5.2. Coloque uma bola de sorvete de baunilha em uma casquinha de sorvete e corte a extremidade pontiaguda com uma tesoura. Segure o cone sobre  o Twix. Em seguida, despeje o creme de leite aquecido sobre o sorvete de baunilha para que ele possa escorrer junto com o creme pelo pequeno orifício na ponta da casquinha até a embalagem com os pedaços de Twix.

5.3. Coloque um palito de picolé no centro e leve o copo com o conteúdo ao congelador por pelo menos duas horas.

5.4. Derreta o chocolate e despeje em um copo alto. Retire o picolé de Twix da embalagem e mergulhe-o no chocolate. Coloque os picolés em uma bandeja ou prato com papel manteiga e decore com calda de caramelo.

6. Fruta cristalizada

Ingredientes:

• Bolsa de plástico hermética;
• Caramelos;
• Fruta seca.

6. Esmague as balas em um saco hermético. Coloque as frutas secas em uma assadeira e polvilhe com os farelos de caramelo. Em seguida, asse as frutas secas por 15 minutos a 180 °C. Você pode usar a fruta caramelizada para decorar um bolo, por exemplo.

Tudo parece delicioso, você não acha? Quer você seja fã de chocolate ou de gomas, com estas receitas você vai fazer valer o seu dinheiro! No vídeo no início deste artigo, temos ainda mais truques com ursinhos de goma. Veja ainda nossas dicas e truques decorativos também com ursinhos de goma.

Imagens: ©Media Partisans