Sirva rolinhos de lasanha em sua próxima festa!

A lasanha é uma das refeições mais deliciosas que a cozinha italiana tem para oferecer. Mas às vezes é legal dar uma reinventada nos pratos mais tradicionais. Com esta receita, as folhas da massa da lasanha não ficam empilhadas umas nas outras, mas, sim, enroladas! O resultado é um delicioso aperitivo para a sua festa, com aquele gostinho característico da lasanha e sem fazer bagunça. Então, o que você está esperando? Venha se aventurar nesta maravilha culinária!

Você vai precisar de:

  • 1 colher de sopa de alho picadinho
  • 120g de xícara de cebola picada
  • 500g de carne moída
  • 350ml de molho de tomate
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 150g de mozarela ralada
  • 6 folhas de massa de lasanha
  • farinha
  • ovo
  • farinha de rosca
  • óleo vegetal

Como fazer:

  1. Esquente um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e adicione o alho e a cebola.
  2. Quando o alho e a cebola estiverem levemente dourados, adicione a carne moída e cozinhe até ficar amarronzada por inteiro. Retire o excesso de água e deixe esfriar.
  3. Coloque a frigideira de volta no fogão e adicione o molho de tomate, o tomilho, sal e pimenta e misture bem.
  4. Agora, adicione a mozarela ralada e misture. Retire a frigideira do fogo e reserve.
  5. Em uma panela separada, ferva as folhas de lasanha. Tome cuidado para elas não amolecerem demais.
  6. Corte as folhas e lasanha ao comprido em duas metades. Coloque uma pequena porção do molho de carne no final de cada folha e enrole.
  7. Os rolos de lasanha devem ser deixados para esfriar. Quando estiverem em temperatura ambiente, coloque-os no freezer por 10 minutos.
  8. Agora é hora de deixar os rolinhos crocantes: coloque a farinha, o ovo e a farinha de rosca em vasilhas separadas. Mergulhe cada rolinho primeiro na farinha de trigo, depois no ovo (batido) e finalmente na farinha de rosca.
  9. Coloque os rolinhos no freezer por mais alguns minutos e depois frite-os no óleo vegetal.

Quem diria que comer lasanha com os dedos seria tão fácil? Sirva como aperitivo em sua próxima festa, nem precisa de talheres! Os dias de lasanha se despedaçando no prato ficaram para trás. Com estes rolinhos, você não vai mais se preocupar com a bagunça. Aproveite!

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