Provavelmente o muffin mais saudável do mundo. E é também uma delícia!

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Assar um bolo sem farinha e sem açúcar: parece loucura? Mas não é! Na verdade, receitas assim são sinônimo de saúde e de um delicioso gostinho de quero mais.

Estes muffins de banana são feitos assim e vão te deixar babando. Você precisará de apenas 3 ingredientes e de 15 minutos. Fantástico!

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 4 ovos
  • Framboesas (ou outra fruta vermelha, como amora ou morango)

Instruções

  1. Amasse as bananas com um garfo.
  2. Acrescente os ovos. Misture bem.
  3. Unte algumas forminhas de muffin ou de empada com manteiga. Em seguida, coloque no fundo de cada forminha de 2 a 3 framboesas (se for usar morangos, corte-os em pedaços pequenos).
  4. Despeje a mistura de banana e ovo por cima das frutas vermelhas.
  5. Com o forno já pré-aquecido, coloque tudo para assar por cerca de 12 minutos a 200°C.
  6. Quando os muffins estiverem dourados, é sinal de que estão prontos. Deixe esfriar por alguns minutos e depois desenforme. 

Ficou com dúvidas? Este vídeo mostra o procedimento completo:

Estes muffins ficam lindos e apetitosos! Uma boa notícia é que esta receita também é perfeita para quem têm intolerância ao glúten. 

Você já tinha pensado em misturar ovo e banana desta maneira? Pode parecer estranho, mas o sabor é simplesmente uma delícia. Experimente! 

 

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